Oavsett om du älskar dess milda, bittra smak eller vill prova den för dess vårdande egenskaper, är aloe vera en ingrediens som har tagit hälsosfären med storm. Här är våra favoritrecept med aloe vera, alla gjorda med hälsosamma växtbaserade ingredienser.
Vad är aloe vera?
Aloe vera är en suckulent växt med de typiska taggiga gröna bladen som växer i en rosettform. I motsats till vad många tror är det inte en kaktus (alla kaktusar är suckulenter, men alla suckulenter är inte kaktusar!).
Den växer vanligtvis i varma, torra förhållanden och har därför en otrolig förmåga att lagra vatten den kan få tag på. Även om den ser torr och seg ut på utsidan, har den en imponerande mängd vätska lagrad inuti bladen.
Detta gör den genom att skapa en geléliknande substans som håller så mycket vatten som möjligt,
https://youtu.be/m6RYscU70VI
Är hela aloe vera-växten ätbar?
Tekniskt sett kan du äta hela aloe vera-blad, men vi rekommenderar det inte. För det första kan du missta en ätbar aloe-art (aloe vera barbadensis Miller) för en annan, mindre vänlig version. För det andra är skalet segt och inte särskilt behagligt att äta, även om det går att ta bort.
För det tredje innehåller aloe vera ett ämne som kallas latex, eller "saften", en gul vätska som finns mellan växtens skal och den inre gelen. Dess huvudkomponent är ett ämne som kallas aloin. Det är extremt bittert och kan ha skadliga effekter.
Aloe veras rykte som ett kraftfullt laxermedel kommer främst från dess latex. Inte överraskande kan överdriven konsumtion av latex leda till diarré, magsmärtor och kräkningar, bland andra obehagliga effekter. Det kan också skada njurarna och till och med bidra till för tidig förlossning hos gravida kvinnor. Alla goda skäl att undvika det!(1)
När människor pratar om att konsumera, äta eller dricka aloe vera, syftar de vanligtvis bara på gelen inuti bladen. Det är där alla de hälsosamma näringsämnena finns i alla fall. Så vårt råd är att hålla sig till det och undvika latex och skalet.
Naturligtvis, om du vill undvika all den möda som krävs för att ta bort skalet och latexet och sedan mosa och extrahera saften inuti bladen själv, rekommenderar vi varmt ekologisk Aloe Vera Juice!
