Neilikka, jauhettu

Jauhettu neilikka – aromaattinen mauste monipuoliseen käyttöön

Neilikka on aromaattisen puun Syzygium aromaticum (Myrtaceae-heimoon kuuluva) kuivattuja, tuoksuvia kukkanuppuja. Sitä käytetään laajasti mausteena eri puolilla Aasian, Afrikan ja Lähi-idän keittiöitä, ja se korostaa lihan, curryn, marinadien sekä myös hedelmien, kuten omenoiden, päärynöiden ja raparperin, makua.

Neilikka on myös keskeinen ainesosa mausteseoksissa, kuten kurpitsapiirakkamausteessa ja speculoos-mausteseoksessa. Se antaa lämpimän ja aromaattisen vivahteen kuumiin juomiin, usein yhdessä sitruunan ja sokerin kanssa. Ruoanlaiton lisäksi neilikkaa on perinteisesti käytetty myös hammashoidossa, jossa neilikan nuppuöljy toimii luonnollisena kipua lievittävänä aineena hammashoidon ensiaputilanteissa.

Pakkaus:

• Pakkaus: lasipurkki
• Muovipurkki

Ainesosat ja ravintoarvo

• 100% puhdasta neilikkaa

Alkuperä

• Madagaskar